Naši neprijatelji nisu masti nego ugljeni hidrati. Industrija nas ubjeđuje da su nam veći prijatelji ovs i ražani hljeb od slanine i jaja.
Jedan od velikih problema revolucije jeste taj što kada bolje razmislimo uglavnom unosimo više industrijski napravljenih proizvoda od „pravih proizvoda“ u „prave proizvode“ ubrajamo proizvode koji su jedinke kao na primjer mlijeko ali bez dodataka, jaja , meso , sir svi proizvodi koje industrija ne preprađje .
